距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店环境还不错,就是国庆价格太恶心
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自驾的话交通还是比较方便滴,但这是在环城路边上,现在修路很吵,而且遗憾的是没有专门的停车场,后来换了一个地方(说是同一个老板开的),设施服务一般般,还算过得去,还有一个大院子可以停车。
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房间大小合适,装饰和摆设都很不错,进去给人耳目一新的感觉,适合年轻人,很时尚,很温馨,卫生间很大,两个淋雨喷头,热水很大很热,吹风机等都有配套,前台服务很周到,帮保管随行物品,保安叔叔也很敬业,很满意,但有几点不足,一是这个时间那边道路施工,来往车辆有点吵,二是位置离市区有点远,但有公交也方便,得晚上在10点前从市区赶回来,三是我觉得应该在窗外加防护栏,不然感觉不太安全。总之,比桂林亚都168好多啦。